Ik heb een heerlijk rustig weekend achter de rug, en kon even lekker bijkomen van de afgelopen weken. Tijdens het detoxen kun je echt even wat behoefte krijgen aan ‘tijd voor jezelf’. Neem die tijd dan ook, en rust goed uit. We zijn soms zo druk bezig met ons leven volplannen, dat tijd en aandacht voor jezelf er gewoon inschiet. Ga een stuk fietsen, of je nagels lakken. Waar ik ook blij van wordt, is gewoon de tijd nemen om een taart te bakken. Deze moet je dan natuurlijk niet helemaal zelf opeten, maar deel uit aan anderen of je buren. En daarna lekker een boek of tijdschrift lezen. Hier knapt ieder mens toch van op.

Mijn menu van deze detox-dag:

  • kop heet water met een 1/2 uitgeperste citroen.
  • 2 glazen ‘Glass of Strenght’ juice.
  • Rijstwafels met geitenkaas.
  • tussendoortje: Kop kruidenbouillon.
  • Salade van gerookte zalm en groene asperges (voor het recept, klik hier).
  • tussendoortje: Energiereep met dadels, gojibessen en noten (voor het recept, klik hier).
  • Kerrie rijstschotel met kabeljauwfilet, erwtjes en worteltjes
  • Kop Sleepytime Herbal Tea
  • Extra: heel veel water drinken! en gedurende de dag slik ik weer psylliumvezels om mijn darmen in optimale conditie te krijgen.
Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

5x Koreaanse Bijgerechten (Banchan)

De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…

2 dagen ago

Zelf falafel balletjes maken

Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…

3 dagen ago

Vegetarische Bami Goreng

In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…

6 dagen ago

Sinterklaas Mug Cake met kruidnoten

Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…

1 week ago

Sint Maarten Koek met chocolade snoep

Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…

1 week ago

Baked Feta met Gnocchi en tomaten

'Baked Feta' was een ware hit op social media de afgelopen jaren. En het leent…

1 week ago