Broodje Lekkerbek met rode uien en koolsalade
Dit broodje met gebakken vis is makkelijk en zet je in een handomdraai op tafel. Probeer eens een broodje lekkerbek met rode ui en koolsalade. Dat is lekker vullend, hartig, romig maar met een klein zuurtje en bovenal genieten. Iets zegt me dat je vis vaker op het menu gaat zetten.
- Prep Time: 5 min.
- Cook Time: 25 min.
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 1 persoon 1x
- Category: Hoofdgerecht met vis, Lunch
- Cuisine: Nederlandse keuken
Ingredients
Scale
- 1 diepvries Lekkerbekje
- 1 pistoletje (of een stuk stokbrood)
- 1 blaadje sla
- 2 eetlepels koolsalade ofwel ‘coleslaw’
- 2 eetlepels ‘gepekelde rode ui‘
- snuf vers gemalen peper
Extra:
- Bakpapier
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius (200 hetelucht).
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats hierop je bevroren lekkerbekje(s). Plaats je stokbrood ernaast en schuif de bakplaat in de midden van de oven. Bak de vis en het brood gedurende 10 minuten.
- Verwijder het brood – deze laat je op het aanrecht wat afkoelen) en bak de vis gedurende 15 minuten.
- Snijd het stokbrood overlangs doormidden. Beleg de onderste helft met een blaadje sla. Plaats hierop een gebakken Lekkerbekje. Lepel hier vervolgens naar wens koolsalade en gepekelde uien overheen.
- Plaats de bovenste helft van het broodje en serveer direct.
Eet smakelijk!
Notes
Check altijd de verpakking van de vis en (afbak)brood voor de juiste oventemperatuur en bereidingstijd. De lekkerbekjes van Iglo hebben namelijk 25 minuten benodigd op 220 graden Celcius (200 hetelucht).