Vandaag deel ik even een handig filmpje met jullie. Namelijk een How-To voor Pompoen snijden, schillen en roosteren. Erg handig voor het bereiden van je pompoen recepten dit najaar, want zelf pompoen roosteren en dus pompoenpuree maken is zeer eenvoudig.
Ik krijg dikwijls de vraag over hoe je het beste pompoen kunt snijden en schillen. Het kan nogal een werkje zijn, maar eenmaal geroosterd in de oven en afgekoeld, kun je de pompoen lang bewaren in de koelkast of zelfs invriezen. In onderstaande video laat ik je 3 vliegensvlugge manieren zien voor pompoen snijden, schillen en roosteren in de oven.
En als je eenmaal klaar bent met pompoen snijden, schillen en roosteren in de oven, dan ga je er natuurlijk mee aan de slag om heerlijke recepten met pompoen te maken. Ik verzamelde maar liefst 15 x recepten met (geroosterde) pompoen voor jullie. Zodat je elk moment van de dag kunt genieten van pompoenen.
Goed om te weten: ik gebruikte natuurlijk de oranje Hokkaido bol pompoen voor mijn pompoen snijden, schillen en roosteren demonstratie, maar je kunt bijvoorbeeld ook een flespompoen of andere pompoensoorten gebruiken en roosteren in de oven. Met 1 grote oranje bol pompoen (van ca 1 – 1.5 kilo) maak je totaal 2 cups pompoenpuree. Handig als je een Amerikaans recept wilt uitproberen. Daarnaast staat elke cup staat gelijk aan ca 200 – 250 gr pompoenpuree. Enne.. gooi de pompoen pitten niet weg hoor! Daar maak je een heerlijke gezonde pompoenpitten snack van!
Groetjes,
Betty
Vind je dit een leuke How-to video?
De zomer is in aantocht dus ook de ontbijtjes moeten er een beetje tropisch uit…
Vier de zomer met deze hummus bowl met zoete aardappel! Top af met jouw favoriete…
Frankrijk is natuurlijk het land voor wijnliefhebbers. Maar ze maken er ook een andere spraakmakende…
Steak tartaart of Steak tartare is een voorgerecht met rauw vlees en rauw ei. Je…
Ben je nog op zoek naar een lekker recept met wafels van croissantdeeg? Combineer het…
Deze risotto met komkommer, munt pesto en granaatappelpitjes is heerlijk fris. Waar risotto voor mij…
View Comments
Hoi Betty, ik rooster mijn pompoen in schijven. Na ongeveer 3 kwartier (kan soms korter) is alles lekker zacht en gaat het in de soep, mét schil en al! Geen gepriegel en geklieder dus! Groet NicoletN
Hi Nicolet,
ja heerlijk is dat. Voor de soep gaat bij mij de schil er ook nooit meer af!
Hallo
IK laat mijn pompoen in zijn geheel enigszins zacht worden in de oven. Snijd hem dan gemakkelijk door en begin met lepelen. Eerst de draden en de pitten en als die verwijderd zijn lepel ik de rest van de inhoud van de schil af.
Is zo gebeurd en dan maak ik van de pompoen een pittige soep.
Succes!
Hoi Betty, fijn om bij je recepten ook je stem te horen en je gezicht te zien. Ik ging eigenlijk kijken omdat ik niet wist op welke hoogte ik de bakplaat moest zetten in de oven. Dus dat was mooi meegenomen. Ik lees je recepten vaker en altijd goede informatie. Dankjewel.
Dank je wel voor je lieve reactie Truus!