Omrekentabel voor koken en bakken

Hoeveel mililiter (ml) melk past er in 1 cup? Hoeveel gram suiker is teaspoon (tsp). Hoeveel weegt 1 ounce (oz) chocolade? Met name als je gebruik maakt van Amerikaanse recepten kom je benamingen en baktermen tegen die je wellicht niet kent. Check dan ook even deze omrekentabel voor koken en bakken en converteer elk recept om naar ons metrische systeem voor standaard hoeveelheden.

Omrekentabel Gewicht

• 1 ons = 100 gram
• 1 pond = 500 gram
• 1 kilo = 1000 gram, oftewel 1 kilogram
• 1 lb (US pound) = 0,454 kilogram
• 2 lbs (US pound) = 0,907 kilogram
• 3 lbs (US pound) = 1,361 kilogram
• 1 stone = 14 lb (US Pound) = 6,356 kilogram

---

Omrekentabel Vloeistof

• 10 ml  / 1 cl  =  1/100 liter, oftewel 10 gram
• 50 ml  / 5 cl = 1/20 liter, oftewel 50 gram
• 100 ml / 10 cl = 1/10 liter, oftewel 100 gram
• 500 ml / 50 cl = 1/2 liter, oftewel 500 gram
• 1000 ml / 100 cl = 1 liter, oftewel 1 kilogram

---

---

Omrekentabel Maatlepels

Een ‘teaspoon’ (tsp) is een theelepel. En een ‘tablespoon’ (tbsp) is een eetlepel.

• 1/2 theelepel (tsp)    = 2.5 ml
• 1 theelepel (tsp)        =     5 ml
• 2 theelepels (tsp)     =   10 ml
• 3 theelepels (tsp    ) =   15 ml
• 1 dessert lepel          =    10 ml

• 1/2 eetlepel (tbsp)  =   7.5 ml
• 1 eetlepel (tbsp)      =    15 ml
• 2 eetlepels (tbsp)    =   30 ml
• 3 eetlepels (tbsp)    =   45 ml
• 4 eetlepels (tbsp)    =   60 ml

Rekenvoorbeeld: een 1/2 eetlepel (tbsp) kun je dus ook vervangen door 1,5 theelepels (tsp).

---

Omrekentabel Cups

• 1/4 cup =      60 ml    =  4 eetlepels
• 1/3 cup =      80 ml    =  5 eetlepels + 1 theelepel
• 1/2 cup =    120 ml    =  8 eetlepels
• 2/3 cup =    160 ml   =  10 eetlepels + 2 theelepels
• 3/4 cup =    180 ml   =  12 eetlepels
• 1 cup =        250 ml    =  16 eetlepels

---

Omrekentabel Oven Temperaturen

• 212 Fahrenheit (F) = 100 Celsius (C)
• 250 F   = 120 C
• 275 F    = 140 C
• 300 F   = 150 C
• 320 F   = 160 C
• 325 F    = 170 C
• 350 F   = 180 C
• 375 F    = 190 C
• 400 F  = 200 C
• 410 F    = 210 C
• 425 F   = 220 C
• 480 F   = 250 C

---

---

Omrekentabel Ounces

Ounces worden vaak gebruikt in Amerikaanse recepten om bijvoorbeeld vaste ingrediënten zoals boter en chocolade af te wegen.

• 1 ounce (oz)     =  28 gram
• 2 ounces (oz)   =  57 gram
• 3 ounces (oz)   =  85 gram
• 4 ounces (oz)   = 113 gram
• 5 ounces (oz)   = 142 gram
• 6 ounces (oz)   = 170 gram
• 7 ounces (oz)   = 198 gram
• 8 ounces (oz)  = 227 gram

---

Terminologie Amerikaanse ingrediënten:

• Plain flour / All purpose flour = de standaard (witte) bloem
• Wholemeal flour = volkoren bloem
• White sugar (granulated) = de normale witte suiker
• Caster sugar = is zeer fijngemalen witte suiker, ook wel fijne suiker
• Icing sugar / Confectioners sugar = poeder suiker
• Voor verschillen en benamingen van diverse roomsoorten klik hier.