Lidl Kerstdiner met Peter Lute

Okee kerst is inmiddels ruim voorbij, maar ik wil toch nog even een extra post hierover met jullie delen. Afgelopen maand was namelijk het Lidl Kerstdiner en dat was een hele bijzondere avond!

Niet alleen voor mijzelf, omdat ik de keuken in mocht met Chef-kok Peter Lute, maar ook omdat we een stukje liefde mochten doorgeven aan anderen. En dat is een ware kerstgedachte.

Chef Kok Peter Lute is onder andere bekend van het televisieprogramma MasterChef en hij kookt al jaren de sterren van de hemel in zijn restaurant Lute. Daarnaast wordt er ook regelmatig gekookt op de prachtige evenementenlocatie: Explore in Muiden.

En hier was ook de settig voor deze ‘kerstavond’. Speciaal voor dit Kerstdiner, in samenwerking met Lidl Supermarkten, werden maar liefst 80 alleenstaande moeders uitgenodigd, die normaliter moeten aankloppen bij de voedselbanken. Sommigen van hen waren nog nooit uit eten geweest, laat staan op zo’n prachtige locatie met een compleet zes-gangen menu.

Je kunt het je haast niet voorstellen, want voor veel mensen is dit gewoon heel ‘normaal’. Des te mooier is het dat we deze alleenstaande moeders deze ervaring konden meegeven.

En in de keuken stond de chef, twee sous-chefs en 17 foodbloggers het feestmaal voor te bereiden en vervolgens uit te serveren. Het was een bijzondere avond, waarvoor wij maar al te graag onze handen uit de mouwen staken. 

Gelukkig hadden de professionals de nodige geduld met ons, want ook al serveren wij 80 couverts uit met volle liefde, ons tempo ligt natuurlijk niet zo hoog als in een echte restaurant keuken.

Neemt niet weg dat we de grootste lol hadden met elkaar, het keukenteam, maar ook onze gasten in de zaal. Het was hectisch, het was druk, en nee niet alles ging volgens plan, maar het kwam allemaal goed en het was gewoonweg bijzonder mooi.

En het zette mij aan het denken. Inmiddels is 2016 aangebroken, ook wel ‘Sweet 16‘  zoals sommigen zeggen. Zullen we dit jaar allemaal het goede voornemen stellen: dat een ieder van ons een ander in het zonnetje zet? Of in ieder geval iets liefs voor een ander doet, zonder daar iets voor terug te verwachten?

Laten we gewoonweg lief zijn voor elkaar, want er is al genoeg pijn in de wereld.

Veel Liefs van Betty

Alle bovenstaande foto’s zijn gemaakt door fotograaf Christ Clijsen.