Ik heb het mezelf al vaker afgevraagd: waarom hebben wij in Nederland geen doggy bags? Tijdens vakanties in Amerika en Canada kon ik altijd ongegeneerd mijn restjes meenemen in een doggy bag, en op een later tijdstip alsnog opeten. Nu zijn daar de porties natuurlijk ook veel groter, maar ook in Nederland is het wel eens voorgekomen dat mijn ogen toch iets te groot waren voor mijn maag. Met als gevolgd dat een half-vol bord werd afgeruimd, en weggegooid!
Tas-Toe is een Nederlandse organisatie die voedsel verspilling in de horeca wil tegengaan. Hier kunnen restaurants zich bij aansluiten en kenbaar maken dat zij werken met ‘doggy bags’, En gelukkig neemt het aantal restaurants steeds meer toe! Enkele aangesloten ondernemingen zijn: Coco Miesje in Amersfoort, Pakhuis de Zwijger in Amsterdam, Aangenaam in Haarlem, en Barbeton in Utrecht. (Voor mijn review over Barbeton, klik hier)
Om de voedselverspilling in de horeca tegen te gaan, heeft het ontwerpbureau ‘Verdraaid Goed‘ een leuke Foodiebag ontwikkeld. Met dit ‘doggy bag’ concept hebben zij al meerdere awards gewonnen, en ik moet eerlijk zeggen dat ik het design ook erg leuk vind. Bekijk hier een kort filmpje met uitleg over deze Foodiebag:
Zouden jullie zelf een doggy bag vragen bij een restaurant, zeker nu je weet dat dit tegenwoordig dus gewoon mogelijk is?
Groetjes, Betty
(Bron header foto: PleaseLoveYourStyle)
Boerenkool is een echte Nederlandse wintergroente. De groene koolsoort is mega gezond en de afgelopen…
Op deze Meatless Monday maakte ik loempia's gevuld met champignons, kaas en cashewnoten. Een heerlijk…
Mijn kids zijn dol op versgebakken poffertjes en het is dan ook een ontbijt of…
Iedereen in Nederland moet dit recept minstens 1x in zijn leven geproefd hebben. Boerenkool stamppot…
Het zal je zeker niet ontgaan zijn, maar binnenkort is het Valentijnsdag! Speciaal voor de…
Een hartige havermout ontbijt of lunch zoals deze is een heerlijk vullende warme pap, boordevol…
View Comments
Ik moet eerlijk bekennen dat ik niet zo van de doggy baas ben, maar dat heeft meer te maken met het feit dat het hier nog raar is denk ik... Goed initiatief in ieder geval en wie weet ga ik het dan ook heel normaal vinden!