Een soep doet het altijd goed. Mits je deze boordevol goede vitamientjes en verse groente stopt. Kathryn Bruton heeft dan ook het Skinny Soep kookboek uitgebracht, met maar liefst 80 heerlijke soep recepten.
Dit betreft soepen met weinig calorieën: (lekker skinny dus), maar door de grote variatie is er voor iedereen wel een favoriete soep samen te stellen. Check hier de review.
Ben jij een grote soep liefhebber, of simpelweg dol op groente? Laat je dan lekker inspireren door het kookboek Skinny Soep . Soep is namelijk niet alleen voor de koudere dagen, om je lichaam op te warmen. Maar soep is ook ideaal voor de zomerse dagen, of zoals nu: tijdens een hittegolf. Een portie gezonde soep volstaat namelijk voor een complete maaltijd, op dagen dat je toch niet zoveel kunt eten. En geeft toe, dat is met dit warme weer ook wel vaak het geval. De 80 recepten uit Skinny Soep zijn ook nog eens maximaal 300 calorieën per portie, dus lekker skinny voor jouw bikinibody.
Kathryn Bruton is schrijfster en foodstyliste in Engeland. Deze dame heeft achter de schermen gewerkt bij o.a. Masterchef, The Great Brittish BakeOff en foodmagazines Delicious , Jamie Magazine en BBC Good Food. Zij bracht het boek Skinny Soep eerst uit in Engeland en na het grote succes is het kookboek nu ook vertaald naar het Nederlands.
Met Skinny Soep is zij er in geslaagd om de toch vaak wat saaie soepen een frisse, hedendaagse draai te geven. En ze net een tikkeltje spannender te maken. En of je nu bouillonblokjes of de zelfgemaakte bouillon gebruikt, de groenten staan in bijna elke gerecht centraal, en worden prachtig weergegeven in mooie foodfotografie.
Het mooie aan dit boek is dat je verrukkelijke recepten tegenkomt van gladde (gepureerde) soepen, bouillons en consommés, maar ook soepen met granen en superfoods. Voor lunch, diner, maar ook (koude) soepen voor het ontbijt. Daarnaast geeft Kathryn je ook enkele voor bijgerechten die je met soepen kunt mee serveren. Laat die soepstengels maar achterwege, want dit is veel lekkerder!
PS. Mocht je dit boek willen bestellen bij Bol.com en je maakt gebruik van de affiliate link, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor.
Deze review bevat producten of goederen die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd. Ga voor meer informatie naar de disclaimer pagina.
Gebakken appels uit de oven worden nog lekkerder als je er een romige en krokante…
De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten…
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
View Comments
Ik ben gek op soep, lijkt me een heerlijk boek!
Jazeker! Met echt hele originele soeprecepten! Daar hou ik wel van :-)