Deze week krijgt de blog een beetje een ‘Fries’ tintje. Afgelopen maand ging ik namelijk op persreis naar Leeuwarden en daar konden jullie afgelopen week nog veel meer over teruglezen. Vandaag heb een juweeltje van een eetadresje voor jullie. Maar dan wel verborgen in de Botanische Tuin van De Kruidhof in Buitenpost.
Zoals de naam al doet vermoeden hebben we het hier over een fijne buitenplek. Het plaatsje Buitenpost ligt namelijk op ongeveer 30 minuten rijden van Leeuwarden. In de botanische tuin genaamd de Kruidhof vind je dan ook het Tuincafe waar met grote liefde en passie een keuken wordt gevoerd.
Botanische Tuin de Kruidhof in Buitenpost is de grootste botanische kruidentuin van West Europa. Gelegen in het noordoosten van Friesland en op 30 minuten rijden van de stad Leeuwarden. Het is een van die plekken, waarvan je echt vanaf moet weten. Bij de Kruidhof vind je maar liefst 17 thema tuinen en er zijn totaal 2.000 plantensoorten te ondekken, bekijken, ruiken, proeven en voelen.
Na een dagje in de tuin kun je rustig even bijkomen in het Tuincafe van de Kruidhof. Binnen is meer dan genoeg zitplek, maar buiten op het terras zit je natuurlijk het allerlekkerst. De keuken wordt gerund door Chef-Kok Daan Nagelkerke en zijn vrouw Karin runt het Tuincafe. Hier wordt lokaal en biologisch gekookt, met al het goede dat de omgeving en de natuur te bieden heeft. Deze lunchroom is normaliter enkel open voor ontijt/brunch en lunch (tot 16.00). Maar speciaal voor gezelschappen kun je de Familie Nagelkerke ook inhuren voor diners, borrels of andere lekkere proeverijen.
Voorafgaand aan ons diner neemt Daan ons mee de kruidentuin in om meer te leren over diverse planten. En onderweg wordt dan ook het nodige geplukt voor tijdens de bereidingen. Met een zonnebril op mijn mik geniet ik van het late zomerzonnetje, terwijl Daan in de keuken een heerlijk, puur en biologisch 6-gangen diner aan het bereiden is. En deze meneer heeft heel goed door hoe Moeder Natuur dat dan bedoeld heeft.
Review: Prijs: € Eten: 8.0 Service: 8.0 Decor: 7.0 Totaal: 7.7
Botanische Tuin De Kruidhof – Tuincafe Schoolstraat 29 B 9282 NE, Buitenpost Telefoon: 0511 – 541 253 www.dekruidhof.nlBij een Indiase curry mag een stuk platbrood niet ontbreken. Naan is wellicht de bekendste…
De Paasdagen komen er aan, en dan mag een lijstje van hartige Paasrecepten met eieren…
Voor de Meatless Monday van vandaag staat deze vegetarische Korma met kikkererwten op het menu. Het is…
Heb jij af en toe een 'craving' naar pinda's? Of hou je gewoonweg van pure…
Jackfruit is zo lekker veelzijdig in de keuken! Deze romige gele curry met jackfruit is…
Je hebt er slechts 4 ingrediënten voor benodigd en ze bevatten lekker veel proteïne! Deze…