Print

Recept: Tex Mex CHILI DOGS (spicy!)

5x hotdogs recepten CHILI DOGS © bettyskitchen.nl

Dit is een recept voor de bekende Tex Mex Chili dog! Hierbij top je een broodje hotdog af met (leftover) chili con carne, cheddar kaas en lekker wat pittige jalapeno. Een klassiek broodje met heel veel vlees en lekker wat pit!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 5 min
  • Cook Time: 20 min.
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 4 broodjes 1x
  • Category: Hoofdgerechten met vlees
  • Cuisine: Tex Mex keuken

Ingredients

Scale
  • 100 gr (leftover) chili con carne
  • olijfolie
  • 4 afbak pistolets
  • 4 hotdog worsten
  • mosterd
  • 75 gr geraspte cheddar kaas
  • jalapeno pepers (uit pot)
  • optioneel: verse koriander blad

Instructions

  1. Verhit een koekenpan en bak hierin alroerende de chili con carne op. Doe dit op middelhoog vuur en het dient door en door verwarmd te zijn (ca 10 minuten). Zet daarna het vuur uit en plaats de deksel op de pan om warm te houden.
  2. Verwarm ondertussen de oven voor en bak de pistolets af volgens de gebruiksaanwijzing. Verwarm tevens de hotdogs in een warme pan water, volgens gebruiksaanwijzing.
  3. Mocht je beschikken over knijpflesjes of spuitflacon dan kun je hier de mosterd in stoppen. Dit doseert makkelijker aan tafel. 

Om deze pittige Chili Dogs te maken snijd je als eerste de pistolet aan de bovenkant in (niet helemaal door!). Spuit een beetje mosterd op de bodem en leg hier wat van de geraspte cheddar kaas bovenop. Vervolgens de warme hotdog en lepel hier de chili con carne overheen. Top vervolgens naar wens af met jalapeno pepers en strooi er nog een beetje geraspte cheddar overheen. Ook lekker: nog wat extra fijngehakte koriander om het geheel af te maken.

Eet smakelijk!

Keywords: hotdogs, worst, broodjes, chili con carne, gehakt, jalapeno, kaas, streetfood