Recept: Tosti ‘Gado Gado’ met Pindakaas en Komkommer
Dit broodje met pindakaas, sambal, komkommer en gebakken uitjes voert je even mee naar Indonesië. Na het beleggen kun je deze Indische sandwich in een koekenpan bakken, maar even in een tosti ijzer of panini grill kan ook! Enne, je kunt je tosti ‘gado gado’ met pindakaas en komkommer zo pittig maken als je wilt!
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 1 persoon 1x
- Category: Lunch
- Cuisine: Indische keuken
Ingredients
Scale
Ingrediënten:
- 2 (volkoren) sneetjes (casino) brood
- 1 –2 eetlepels pindakaas
- Sambal, naar wens
- gebakken uitjes (kant-en-klaar uit zak),
- stukje komkommer
- roomboter of margarine
Extra:
- mandoline of kaasschaaf
- koekenpan of broodrooster of panini grill
Instructions
- Besmeer één boterham met pindakaas en besmeer de andere dunnetjes met de sambal. Strooi wat gebakken uitjes op de pindakaas en druk aan.
- Gebruik een mandoline of een kaasschaaf om dunne plakjes komkommer te snijden en verdeel deze bovenop de gebakken uitjes. Leg hier de boterham met sambal bovenop en druk nogmaals goed aan.
- Besmeer de buitenzijden van het brood met boter.
- Verwarm een koekenpan, tosti ijzer of paninigrill en bak de Tosti ‘Gado Gado’ met pindakaas en komkommer aan beide zijden lichtbruin of met een mooie grillstreep. Het brood moet een beetje krokant zijn en de binnenkant zacht.
Selamat makan ! (=Eet smakelijk!). Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/sandwich-met-pindakaas-komkommer/