Recept: zelf perzik roomijs maken (in de ijsmachine)
Als de perziken in het seizoen zijn, dan maak je er eenvoudig een verrukkelijk ijs van. Dit Perzik roomijs recept bereid je in een ijsmachine. En in de overige maanden kun je gerust perzik, op sap, uit blik gebruiken.
- Prep Time: 10 min.
- Cook Time: 45 min
- Total Time: 1 uur
- Yield: 4 personen 1x
- Category: IJS
Ingredients
Scale
- 400 gram rijpe perziken (evt. op sap, uit blik)
- 1 hele citroen
- 4 eetlepels honing
- 1 eierdooier
- 175 ml melk
- 75 ml slagroom
Extra:
- IJsmachine 1.5 liter
- blender (of hoge kan en staafmixer)
Instructions
- Schil de perziken en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes en zet apart.
- Snijd de citroen doormidden en pers deze uit.
- Pureer de perziken, citroensap, honing, eierdooier en melk in een blender (of in een hoge kan met een staafmixer).
- Schenk hier vervolgens de slagroom bij en roer het geheel goed door.
- Stop het mengsel in de ijsmachine, en laat de machine 40-45 minuten draaien.
- Check na afloop of de perzik roomijs de juiste dikte heeft, en laat anders nog wat langer draaien.
Eet smakelijk!
Find it online: https://bettyskitchen.nl/perzik-roomijs-ijsmachine/