Recept: Crostini met geitenkaas spread en citroen marmelade
Deze crostini met geitenkaas spread en citroen marmelade is echt een lekker zomers lunch gerecht. Met krokant gebakken plakjes stokbrood en een hartige kaasspread van geitenkaas en roomkaas. Lekker met een zuurtje en zoetje van de citroen marmelade!
- Yield: 4 personen 1x
- Category: Lunch
- Cuisine: Italiaanse keuken
Ingredients
Scale
- 1 stokbrood, in 20 sneetjes
- 1 teentje knoflook
- 100 gr zachte geitenkaas(rolletjes)
- 50 gr roomkaas
- 4 eetlepels citroen & tijm marmelade
- peper & zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden (165 hetelucht). Snijd het stokbrood in plakjes en verdeel over een bakplaat bekleed met bakpapier. Rooster gedurende 8-10 minuten in de oven.
- Pel de knoflook en snijd doormidden. Zodra de crostini uit de oven komen wrijf je de knoflook over de warme bovenkant om een subtiele smaak af te geven aan de crostini. Laat afkoelen.
- Prak in een kommetje de geitenkaas en roomkaas door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Spatel de geitenkaas spread over de crostini. Leg vervolgens een lepeltje van de citroen marmelade op elke crostini en serveer direct.
Eet smakelijk! Groetjes, Betty