Recept: Pimientos de padrón
Dit is een overheerlijke Spaanse snack of voorgerechtje tijdens zomerse avonden. De padrón pepers zijn ideaal om te wokken op het fornuis en bestrooi met salt flakes.
- Prep Time: 2 min.
- Cook Time: 8 min.
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 4 personen 1x
- Category: snack
- Method: bakken
- Cuisine: Spaanse keuken
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 350 gram Pimientos de padrón pepers
- 3 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
- Maldon salt flakes
Extra:
- wok pan
Instructions
- Spoel de padron pepers af onder de kraan en laat uitlekken en dep droog met keukenpapier.
- Verhit een wok op hoog vuur voor gedurende 1 – 2 minuten. Giet daarna de olie in de wok en laat ook goed heet worden.
- Voeg de padron pepers toe en bak op hoog vuur ca. 5 – 7 minuten of tot de pepers zwart beginnen te blakeren. Schep af en toe om met een metalen spatel.
- Schep de pimientos de padrón de uit de pan op een bordje en bestrooi direct met de salt flakes. Serveer lauwwarm.
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/pimientos-de-padron/