Monsterlijke Monsterboek Brownies
Deze Monsterlijke Monsterboek Brownies zijn perfect voor een Harry Potter-verjaardag, een Halloweenfeestje of een filmmarathon met het hele gezin. Zet ze op een houten plank, leg er wat snoepjes en chocolaatjes omheen en maak er een echte Honeydukes-snoeptafel van. Dit recept kun je overigens maken met elk brownie recept naar keuze.
- Prep Time: 15 + 15 min.
- Cook Time: 40 min. + afkoelen
- Total Time: 1 uur en 10 minuten + afkoelen
- Yield: 8 stuks 1x
- Category: bakrecepten, Cake, Tussendoortjes
- Cuisine: Britse keuken
Ingredients
Scale
- 1 pak dr. Oetker Mix voor Brownies Choco (360 gram)
- 50 gram roomboter, op kamertemperatuur
- 100 gram water, op kamertemperatuur
- optioneel: 100 gram dr. Oetker Chocolate Chips
- 8 el. hazelnootpasta, bijv. Nutella
- 100 gram (pure) hagelslag
- 24 suikeroogjes van dr. Oetker
- 2 Twizzlers (te koop bij snoepspeciaalzaak of Britse/Amerikaanse winkel)
Extra
- Keukenmixer met garde
- spatel
- liniaal of rolmaat
Instructions
- Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 180 graden Celcius (160 hetelucht). Druk de geperforeerde randen van de papieren bakvorm naar beneden.
- Plaats de boter in de mixerkom en klop kort smeuig (niet luchtig kloppen). Voeg dan de Browniemix en het water toe en meng alles met de mixer op de laagste stand goed door elkaar. Mix daarna nog 1 extra minuut door tot een glad beslag.
- Je kunt er voor kiezen om optioneel nog chocolate chips door het beslag heen te spatelen. Spatel het beslag vervolgens in de papier bakvorm en strijk glad, met name goed in de hoeken.
- Plaats de bakvorm op het rooster in het midden van de oven en bak de brownies in 40 minuten gaar. Laat daarna de brownies echt goed afkoelen in de vorm, voordat je deze verwijdert. (Anders smelt de decoratie en wordt het nogal een rommeltje.)
- Snijd de brownie in 8 gelijke rechthoeken. Tip: meet het even uit met een liniaal. Besmeer daarna elk stuk brownie aan de bovenzijde in met een eetlepel hazelnootpasta.
- Strooi de hagelslag in een diep bord en druk elke Nutella zijde even in de hagelslag. Zet de brownie weer rechtop op een serveerblad en druk 3 (of meer) oogjes in de bovenzijde. Niet direct in het midden maar meer richting een van de lange zijdes. (zie foto’s)
- Snijd elke Twizzler in 4 gelijke stukken en knip met een schone schaar een driehoekje uit een zijde. Steek de rechte zijde vervolgens in het midden aan voorzijde van de brownies (waar hopelijk ook de ogen zitten). De Twizzlers vormen dan het tongetje van het chocolade Monsterboek. Serveer direct.
Notes
Serveer de Monsterlijke Monsterboek Brownies het liefst nog dezelfde dag. Bewaar ze overigens niet in de koelkast, want dan droogt de brownie uit. Maar het liefst wel in een afgesloten bakje, max 2 dagen.
Find it online: https://bettyskitchen.nl/monsterlijke-monsterboek-brownies/