Print

Recept: Labneh (Yoghurt dip)

recept Labneh romige yoghurt dip uit libanon © bettyskitchen

Deze Midden-Oosterse hangop heet Labneh is friszuur en romig en heeft zelfs een beetje weg van verse kaas. Lekker bij het ontbijt, lunch, diner, tussendoor of als mezze.

Scale

Ingredients

Extra:

Instructions

  1. Plaats de bolzeef op de kom en leg hier de fijne doek, overhangend, overheen.
  2. Giet de yoghurt in de doek en voeg het zout toe. Roer goed door en plaats 1-2 uur in de koelkast om uit te hangen (langer mag ook hoor).
  3. Ondertussen rooster je de specerijen droog in een koekenpan. Maal fijn met een vijzel of specerijenmolentje. Hak de noten grof. 
  4. Schep de uitgehangen yoghurt (labneh) in een serveerschaal of diep bord en top af met de kruiden, granaatappelpitjes en noten. Tot slot giet je er nog lekker wat olijfolie overheen om af te maken.

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Notes

Variatie recepten Labneh maken:

Keywords: labneh, yoghurt, dip, Libanon, mezze, tapas, borrel, brood