Recept: Italiaanse Liefde! (met mascarpone, advocaat en boerenjongens)
Een geweldig Italiaanse nagerecht voor twee! Deze Italiaanse Liefde is een romig dessert met mascarpone, advocaat, boerenjongens en knapperige koekjes zoals cantuccini,
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 2 personen 1x
- Category: nagerechten
- Cuisine: Italiaanse keuken
Ingredients
Scale
- 125 gram mascarpone
- 4 el. advocaat (60 ml)
- 4 el. boerenjongens (met sap, 60 ml)
- 4 cantuccini koekjes
- opgeklopte slagroom
Extra toppings (optioneel)
- gehakte amandelen of hazelnoten
- nougatine
- geraspte pure chocolade
Instructions
- Gebruik een mengkom om de mascarpone los te kloppen met de advocaat. Je kunt hiervoor een vork of garde gebruiken.
- Schep hier de helft van de boerenjongens – inclusief sap – doorheen en verdeel het mengsel vervolgens over twee schaaltjes.
- Lepel nu de overgebleven helft van de boerenjongens er over heen en maak af met een toef slagroom.
- Serveer ‘Italiaanse Liefde’ dessert met een paar (verkruimelde) cantuccini koekjes, die je eventueel ook als opscheplepeltje gebruikt. Dit nagerecht is ook erg lekker met een of meerdere andere toppings naar keuze.
Fijne Valentijnsdag!