Recept: Golden Milk (Kurkuma Latte)
Geef je je weerstand een flinke boost met een kurkuma latte drankje! Het is een drankje op basis van (vegan) melk en een flinke snuf specerijen zoals kurkuma, gember en kaneel. Alleen al de prachtige (goud)gele kleur van deze ‘Golden Milk’ doet wonderen voor je gemoedstoestand.
- Total Time: 5 minuten.
- Yield: 1 persoon 1x
- Category: Drankjes
- Cuisine: Amerikaanse keuken
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 300 ml amandelmelk
- 1 tl kurkuma poeder
- ½ tl gemalen kaneel (of gebruik een kaneelstokje)
- ½ tl gemalen gember poeder
- 1 steranijs
- snuf vers gemalen peper
- 1 – 2 tl honing (naar wens)
Extra:
- steelpannetje
- theezeefje
- optioneel: extra opgeschuimde (amandel)melk of zelfs een toefje slagroom
Instructions
- Giet de melk in een steelpannetje en voeg de kurkuma, kaneel, gember, steranijs en peper toe. Breng aan de kook, verlaag daarna het vuur en laat zo’n 5 minuten rustig verwarmen.
- Draai daarna het vuur uit en roer de honing er doorheen om op te lossen.
- Giet de ‘golden milk’ door een theezeefje in een ruime mok. Het kaneelstokje en steranijs heb je niet meer nodig.
- Voor de liefhebber: verwarm nog wat extra amandelmelk en klop dit schuimig (zoals je bij een cappuccino zou doen). Lepel het schuim over de ‘Golden Milk’ en strooi er nog een snufje kaneel overheen. Je kunt natuurlijk ook lekker aftoppen met (vegan) slagroom als je wilt. Serveer direct.
Enjoy! Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/golden-milk-kurkuma-latte/