Recept: Glutenvrije ontbijtmuffin met lijnzaad
- Cook Time: 2 minutes
- Total Time: 2 minutes
- Yield: 1 stuks 1x
- Category: Ontbijt
- Cuisine: Amerikaanse keuken
Scale
Ingredients
- 30 gram gebroken lijnzaad,
- 1 theelepel (kokosbloesem) suiker,
- 1 theelepel kaneelpoeder,
- 1/2 theelepel bakpoeder,
- 1 groot ei (L),
- 1 theelepel roomboter.
Extra:
- een koffie/thee kop,
- Magnetron.
Instructions
- Doe de lijnzaad, (kokosbloesem) suiker, kaneelpoeder en bakpoeder in een koffie- of theekop, en roer goed door.
- Breek het ei boven de kop en roer deze hier goed doorheen. Druk vervolgens de boter in het mengsel. (Deze zal smelten en de muffin smeuïg maken.)
- Zet de kop (zonder lepel!) in de magnetron, en pof de muffin in 1-2 minuten gaar.
- Draai de kop om op een bord en eet de glutenvrije ontbijtmuffin met lijnzaad als deze nog een beetje warm is.
