1. Vul de broodbakvorm van de machine met het water en lepel het zout in het midden van de bak.
2. Plaats hier de bloem in een berg overheen en maak tot slot een klein kuiltje bovenop en strooi hier de gedroogde gist in. Houd bij het vullen van je broodbakmachine het zout en gist altijd gescheiden, om het deeg beter te kunnen laten rijzen.
3. Start het (Franse) brood programma. Bij mij duurt deze circa 3 uur totaal, omdat de machine zowel het kneedwerk, rijzen en bakken uit handen neemt. Zet dus gerust een timer, zodat het deeg bereid wordt als je ligt te slapen.
4. Stort het Franse brooddeeg uit de vorm en laat 1 uur afkoelen op een rooster. De tussentijd kun je gebruiken om s’ochtends te douchen, de tafel te dekken etc.

Eet smakelijk in ieder geval!

Groetjes, Betty