Print

Recept: Bacon Banana Blueberry pancakes

Je maakt deze mooie hoge stapeltoren van American Pancakes met de kant-en-klare pannenkoekjes van JAN Pannenkoeken! Ik bedacht er deze geweldige combinatie van bacon, banana,blueberry pancakes van en die staat echt slechts in een paar minuten op tafel!

  • Author: Betina Oostveen
  • Total Time: 10 minuten
  • Yield: 1 persoon 1x
  • Category: ontbijt
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 3 plakjes bacon of ontbijtspek (ca. 40 gr)
  • 3 (kant-en-klare) JAN pancakes
  • klein handje blauwe bessen
  • 1 kleine banaan, in (dikke) plakken
  • Stroop of pancake syrup of honing
  • een paar fijngehakte walnoten

Extra:

  • Koekenpan
  • Broodrooster (of magnetron)

Instructions

  1. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de bacon aan twee kanten krokant. Laat hierna op een keukenpapiertje uitlekken.
  2. Verwarm de pancakes in de broodrooster of magnetron.
  3. Giet of smeer een beetje stroop op 1 pancake en druk hier de blauwe bessen in. Leg hier 2 plakjes uitgebakken bacon bovenop en druppel hier (eventueel) weer wat stroop op.
  4. Dek af met een nieuwe pancake. Giet of smeer deze ook weer in met een beetje stroop en druk hier de plakjes banaan in. Leg hier ook weer 2 plakjes uitgebakken bacon bovenop en druppel hier ook (eventueel) weer wat stroop op. (De stroop houd de boel een beetje bij elkaar, en zorgt ervoor dat je torentje niet zo snel omvalt.
  5. Dek af met de laatste pancake en leg hier nog wat laatste blauwe bessen en fijngehakte walnoten bovenop. Overgiet het geheel naar wens met stroop en smullen maar!

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

Keywords: pancakes, bacon, banaan, blauwe bessen, honing, ontbijt