Recept: Aardappels met tijm en rozemarijn uit de oven
Iedereen is dol op gebakken aardappels! Deze aardappels met tijm en rozemarijn uit de oven zijn het bijgerecht voor bij een gebakken kippetje of vlees van de grill. En je maakt ze heel eenvoudig zelf.
- Prep Time: 15 min.
- Cook Time: 20 min.
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4-6 personen 1x
- Category: bijgerecht
- Cuisine: Hollandse keuken
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kilo vastkokende aardappels,
- 1 grote ui,
- 3 teentjes knoflook,
- 4 eetlepels olijfolie,
- 2–3 takjes tijm,
- 2–3 takjes rozemarijn,
- peper en zout.
Extra:
- Oven
- Ovenschaal, ingevet.
Instructions
- Boen de aardappels schoon onder de koude kraan, snijd door de helft of in parten. Breng aan de kook in een pan met ruim kokend water en laat 12 minuten koken.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden / 160 hete lucht. Vet een ovenschaal in met een beetje olie.
- Pel de ui, snijd doormidden en vervolgens in halve ringen. Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. Ris de tijm en rozemarijn van de takjes en hak grof.
- Giet de aardappels af, en laat een beetje uitstomen. Doe de aardappels vervolgens in een grote diepe kom, en meng met alle overige ingrediënten. Hussel dit om met je handen, zodat alle aardappels bedekt zijn met olie en verdeel over de ovenschaal. Bak de aardappels vervolgens af gedurende 20 minuten, in de voorverwarmde oven.
- Serveer deze aardappels met tijm en rozemarijn uit de oven direct. Ook erg lekker met een dotje homemade mayonaise!
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/aardappels-met-tijm-en-rozemarijn/