Print

Recept: BBQ BACON hotdogs

5x hotdogs recepten BBQ bacon © bettyskitchen.nl

Deze BBQ bacon hotdogs zijn een perfecte combinatie tussen zoet en zout! Gebruik hiervoor hotdogs op afgebakken pistolet broodjes, die je belegd met barbecue saus, gebakken uien, ketchup, paprika blokjes en uitgebakken bacon!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 5 min.
  • Cook Time: 15 min.
  • Total Time: 20 minuten
  • Yield: 4 broodjes 1x
  • Category: Hoofdgerechten met vlees
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 6 strips ontbijtspek (ca 75 gr)
  • 1 witte ui
  • olijfolie
  • 4 afbak pistolets
  • 4 hotdog worsten
  • 12 plakjes augurken
  • 0.25 rode paprika
  • zoete BBQ saus
  • ketchup 

Instructions

  1. Snijd de baconstrips in de lengte doormidden, zodat je 12 korte strips krijgt. Verwarm een koekenpan en bak de bacon strips krokant op middelhoog vuur. Schep uit de pan en laat op een keukenpapiertje uitlekken. 
  2. Ondertussen snij je de ui overlangs doormidden en pel deze. Snijd vervolgens in halve ringen. Verhit een beetje olie in de koekenpan en bak hierin de ui helemaal zacht op mediumhoog vuur. Je wilt dat de ui lichtbruin en haast gekarameliseerd is. Dek na afloop de pan af met deksel en houd warm.
  3. Verwarm ondertussen de oven voor en bak de pistolets af volgens de gebruiksaanwijzing. Verwarm tevens de hotdogs in een warme pan water, volgens gebruiksaanwijzing.
  4. Snijd de paprika in kleine blokjes. Check hier een handig filmpje voor het schoonmaken en snijden van paprika.
  5. Mocht je beschikken over knijpflesjes of spuitflacons dan kun je hier de barbecuesaus en ketchup separaat in stoppen. Dit doseert makkelijker bij het decoreren. Je kunt natuurlijk ook bbq saus en ketchup in knijpfles kopen.

Om deze Barbecue Bacon hotdogs te maken snijd je als eerste de pistolet aan de bovenkant in (niet helemaal door!). Spuit een beetje BBQ saus op de bodem en leg hier 3 plakjes augurk per broodje bovenop. Vervolgens de warme hotdog en aan weerszijden wat ketchup. Top vervolgens af met gebakken uien en paprika blokjes. Tot slot leg je er 3 korte strips uitgebakken bacon per broodjes bovenop.

Eet smakelijk!

Keywords: hotdogs, worst, broodjes, bacon, bbq saus, uien, ketchup, streetfood