Print

Zelf Teriyaki Saus maken

  • Cook Time: 10 minutes
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Sauzen
  • Cuisine: Japanse keuken

Ingredients

Scale
  • 6 eetlepels Soja Saus,
  • 4 eetlepls Rijstewijn / Mirin,
  • 4 eetlepels bruine suiker,
  • 2 eetlepels water,
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 1 theelepel gehakte gember,
  • ½1 tl maizena.

Instructions

  • Stop alle ingredienten, met uitzondering van de maizena, in een steelpannetje en breng aan de kook.
  • Laat 5 minuten zachtjes inkoken en alle smaken opnemen.
  • Roer de maizena los met 1 eetlepel water. Giet dit bij de teriyaki saus om in te dikken.
  • Laat hierna nog 1-5 minuten zachtjes doorkoken tot gewenste dikte. Let op, de saus wordt iets stroperiger tijdens afkoelen.

Gebruik de teriyaki saus als marinade voor vis, vlees, of vega. 

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty