Recept: Pasta met zalm en Boursin kaas
Deze feestelijke pasta met zalm en Boursin is verrukkelijk! Een decadente pastamaaltijd voor bijvoorbeeld een doordeweekse dag. Of misschien zelfs als voorgerecht voor kerst.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2-3 personen 1x
- Category: Pasta
- Cuisine: Italiaanse keuken
Ingredients
Scale
- 200 gram diepvries erwtjes (of uit blik)
- 1 grote ui
- 150 gram gerookte zalmsnippers
- ½ Boursin roomkaasje met knoflook en fijne kruiden
- verse peterselie of basilicum
- 250 gram tagliatelle pasta
- peper & zout
- olijfolie
Instructions
- Breng de erwtjes in pan met ruim water aan de kook. Check de verpakking voor de juiste bereidingstijd. Let op! Erwtjes uit blik hoeven enkel kort opgewarmd te worden. Giet daarna af en zet apart.
- Pel en snipper de ui. Verhit een scheutje olie in een braadpan en fruit hierin de ui gedurende 1-2 minuten. Voeg de zalmsnippers toen en bak 1 minuut mee. Voeg de boursin toe en laat op lage temperatuur, al roerende, smelten. Breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.
- Breng de verse pasta aan de kook een pan met ruim kokend water en een snuf zout. Check de verpakking voor de juiste kooktijd. Giet de pasta af zodra deze ‘al dente’ is en voeg toe aan de hapjespan. Voeg tevens de erwtjes toe en schep het geheel goed om en bak mee gedurende 2 minuten. Serveer deze pasta met zalm en boursin direct.
Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/pasta-met-zalm-boursin/