Deze ‘hemelse tongetjes’ zijn een doordrenkte koek van roomboter en tarwebloem met suikersiroop met citroen. Het is een typisch koekje of gebakje uit de Balkan en wordt geserveerd met koffie en thee. De zogehete Hurmašice zijn heel zoet zoals je bijvoorbeeld van Baklava zou verwachten.
Voor het deeg:
Voor de siroop:
Extra:
Prijatno! (= eet smakelijk)
Bewaar de Urmašice op een afgedekt bord (of bakjes) in de koelkast. Dan blijven ze gerust een paar dagen goed. Ze zullen naar verloop iets droger worden. Persoonlijk vind ik ze een dag na het maken het beste smaken omdat alles dan goed is ingetrokken.
Find it online: https://bettyskitchen.nl/hemelse-tongetjes-hurmazice/