Recept: Havermoutpap met rood fruit
Havermout zorgt voor een heerlijke start de dag! Deze havermoutpap met rood fruit bevat lekker veel vezels, eiwitten en vitaminen!
- Cook Time: 10 min.
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 1 persoon 1x
- Category: Ontbijt
- Cuisine: Hollandse keuken
Ingredients
Scale
- 40 gram havermout,
- 200 ml (amandel)melk,
- 1 eetlepel pompoenpitten,
- 1 eetlepel lijnzaad.
Voor de rode vruchtensaus:
- 100 gram rood fruit mix, bijv. blauwe bessen, frambozen, bramen, aardbei etc.
- ½ theelepel kaneel
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel maple syrup of agave siroop, schepje suiker mag ook hoor!
Instructions
- In een klein pannetje stop je het rode fruit, samen met de kaneel, water en zoetmiddel. Verwarm het fruit op middelmatig vuur en blijf regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen. De bosvruchten zullen een beetje indikken tot een soort loperige jam of vruchtensaus namelijk. Je kunt dit op laat vuur even laten staan tot de pap klaar is.
- Schep in een apart pannetje de havermout en voeg de melk toe. Breng aan de kook en draai het vuur naar middelmatige temperatuur. Laat de havermout pap in 5-10 minuten indikken en doorkoken, maar roer regelmatig door om aanbranden te voorkomen.
- Schep de havermout in een kom of diep bord en lepel hier het rode fruit bovenop. Top het geheel af met de pompoenpitten en de lijnzaad. Serveer de havermout met rood fruit direct.
Eet smakelijk!
Notes
De vruchtensaus kun je ook eventueel een dag (of twee) van tevoren bereiden. Laat goed afkoelen en bewaar in een afgedekt bakje in de koelkast. Deze kun je s’morgens dan koud over de warme pap gieten en dat zal hem ook weer een beetje opwarmen.
Find it online: https://bettyskitchen.nl/havermoutpap-met-rood-fruit/