Recept: gegrilde ananas op de bbq
Bereid een gegrilde ananas op de bbq en verras iedereen met een fantastisch tropisch dessert met kokos en rum.
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 personen 1x
- Category: Nagerechten
- Cuisine: BBQ
Ingredients
Scale
- 1 hele ananas, geschild en zonder kern (kant-en-klaar)
- 50 ml rum,
- 1 theelepel kaneel,
- 4 eetlepels bruine suiker,
- handje pecannoten,
- 4 eetlepels kokos schaafsel.
Extra:
- BBQ,
- gietijzeren koekenpan, zoals Le Creuset Skillet.
Instructions
- Snijd de ananas overlangs in 4 lange repen. Grill alle zijden even aan op het grill rooster van de barbecue, om mooie grilstrepen te krijgen. Na 6 minuten grillen haal je de gegrilde ananas van het rooster en stop in de gietijzeren skillet.
- Giet de rum over de ananas. Roer de kaneel door de suiker en bestrooi elke part met een eetlepel van de kaneelsuiker. Rangschik de pecannoten om de ananas heen en leg de skillet op de bbq. Verwarm 10 minuten met gesloten deksel.
- Strooi de kokosschaafsel over de gegrilde ananas op de barbecue, sluit de deksel en laat nogmaals 5 minuten garen. Serveer direct.
Heerlijk met een bolletje ijs of lobbige Griekse yoghurt. Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/gegrilde-ananas-op-de-bbq-bereiden/