1. Toast het brood in een broodrooster of in de oven.
2. Rooster de pinda’s en cashewnoten in een droge koekenpan op laag vuur. Schud regelmatig zodat ze niet aanbranden.
3. Prak de banaan en meng deze in een kom samen met de geraspte kokos, zuivelspread en een snuf zout.
4. Zodra het brood getoast is, laat je het even afkoelen. Lauwwarm is het brood hier het lekkerst, dan loopt de spread niet uit maar wordt de pindakaas wel lekker zacht.
5. Besmeer de boterhammen vervolgens met de pindakaas en daaroverheen de kokos-bananenspread.
6. Serveer de toast met pindakaas en banaan-spread met de geroosterde pinda’s en cashewnoten eroverheen gestrooid.

Eet smakelijk! Jij ook, Dylan:)

Liefs, Nanda