Ontpit de dadels en hak in stukjes. Pel de banaan en snijd in plakken. Lepel de avocado uit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Stop alle ingrediënten in de blender en maal fijn tot je een zachte Sinterklaas smoothie heb. Varieer gerust met de hoeveelheid amandelmelk, want de dikte van een smoothie is een persoonlijke voorkeur.