1. Breng het water aan de kook. Roer hierna de bosvruchten thee en de honing er doorheen en laat 2 minuten trekken.
2. Giet de thee door een zeef en stop in een grote glazen kan of fles (zonder deksel!). Laat de thee op het aanrecht afkoelen.
3. Steek vervolgens de takken munt in de kan, dek de bovenkant van de kan af met een stuk zilverfolie en plaats de kan in de koelkast om door en door te koelen. Dit kun je zelfs een dag (of twee) van tevoren doen.
4. Versier je glazen met wat extra bosvruchten, zoals een paar blauwe bessen en twee gehalveerde aardbeien. Vul het glas voor de rest met ijsklontjes en giet hier de ijsthee met bosvruchten en munt overheen. Steek een rietje er in en geniet!

Drink smakelijk alvast!

Groetjes, Betty