Afgelopen weekend ging ik experimenteren voor zelf Mango Chutney en Tomaten Chutney maken. En ik wist dus niet zelf chutney maken zo makkelijk was… Echt een aanrader want het is zoveel lekkerder dan een kant en klare chutney uit de supermarkt! Een chutney is een typische smaakmaker uit de Indiase keuken. En dit zoetzure goedje…
trostomaten
Arancini met mozzarella (Risotto Balletjes)
Voor vandaag heb ik in de Italiaanse maand van Betty’s Kitchen deze Arancini met mozzarella (risotto balletjes) op het menu staan. En die moet je proeven… Had ik namelijk al verteld dat de knapperige korst van Parmezaanse kaas is? Ik moet wel eerlijk zijn: je bent wel even bezig met het maken van deze risottoballetjes. Dit is vooral…
