Vandaag heb ik deze lentestamppot met doperwten en spekjes op het menu staan. Lentestamppot? Jazeker! In plaats van een machtige, verwarmende winterse stamppot deze lichte en frisse variant met doperwten. Past prima bij het voorjaar! Nu kan ik niet zeggen dat ik moeite heb met afscheid nemen van de winter en daarom graag nog een…
doperwtjes
8x Recepten voor koude en regenachtige dagen
Je zou me nu moeten zien zitten.. Shirt met lange mouwen en een koltrui aan, want bah! wat is het koud! Van het weekend gaat de temperatuur wellicht naar de 20 graden? maar dat gevoel is nu ver te zoeken. Dus ik maakte een lijstje met mijn favoriete hartverwarmende recepten voor koude en regenachtige dagen….
Risi e Bisi (Risotto met doperwtjes en spek)
Het was afgelopen week weer lekker frisjes, dus het werd weer tijd voor een hartverwarmend gerecht. Naast een soepje doet een risotto het altijd goed op koude dagen, misschien omdat het zo lekker zompig is, en je het bijna kunt slurpen. (Of ben ik de enige die dat goed?) Deze variant met doperwtjes heet in…
