Search

Spring naar de hoofdnavigatie
Door naar de hoofd inhoud
Spring naar de eerste sidebar
Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

Home
Recepten
Restaurants
Inspiratie
Over Betty
Contact
Nav Social Menu
Search

Je bent hier: Home / Archief voor De Hippe Vegetarier

De Hippe Vegetarier

Vegan Rendang met Jackfruit

Jackfruit is HOT! Wij maakten dan ook een vegan rendang met jackfruit en paarse atjar! Heerlijk als vegetarische of vegan maaltijd!

Primaire Sidebar

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel kookplezier!

Groetjes, Betty

#VEGETARISCH

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

7x Nacho’s recepten
20x recepten met burrata
Baked Oats met Speculoos
Bruine bolletjes (van volkorenmeel)
Pisco Sour Cocktail

Je kunt ons ook hier op terug vinden

#BBQ

Zoete aardappel salade (Tex Mex style)

BBQ Pizza met Pulled Jackfruit

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

Knolselderij soep met blauwe kaas en noten

Courgetti met champignons en maissaus

Footer

Lets stay in touch!

✨CROIFFLES MET JAM✨ Het afgelopen jaar jaar b

✨CROIFFLES MET JAM✨

Het afgelopen jaar jaar ben ik lekker aan het experimenteren geslagen met lekkere foodhybrides maken! Jullie hebben de foto’s en video (igtv) voor Croissant wafels maken hier al vaker voorbij zien komen! Je hebt er enkel een blik croissantdeeg voor nodig en deze bak je simpelweg af in een wafelijzer. Het resultaat is echt geweldig !

Veelal serveer ik deze ‘Croiffles’ met bijvoorbeeld gebakken eieren of hartig beleg. Maar croissantdeeg is ook altijd perfect voor zoet beleg. Smeer het deeg voor het oprollen bijvoorbeeld in met blauwe bessen jam of Nutella en maak er een geweldige zondag van!

Ben jij meer team zoete of hartige 🥐 ?

==> https://bettyskitchen.nl/croiffles-met-blauwe-bessen/
——————————
#weekend #zondag #brunch #croissant #waffles #croiffle #croissantwaffle #breakfast #foodhack #foodhybrid #blueberry #blauwebessen

✨ PISCO SOUR ✨ Tijdens warme dagen zijn ‘so

✨ PISCO SOUR ✨

Tijdens warme dagen zijn ‘sour‘ cocktails met citroen- of limoensap een echter aanrader. De Wiskey sour is een hele populaire. Maar deze pisco sour cocktail is mijn nieuwe favoriet van deze zomer!

Volledig geinfluenced door Katinka @cevicheceviche die, naast heerlijke gerechten, ook een aantal Peruaanse cocktails in haar kookboek heeft staan. Zodoende maakte ik kennis met de nationale trots van Peru!

Pisco is een sterke drank gedestilleerd uit druiven. Je kunt het gebruiken in Peruaanse gerechten. Maar je kunt er dus ook deze Pisco sour cocktail van maken, gemaakt met pisco, limoensap en een schuimend laagje opgeklopt eiwit.

In het boek van @cevicheceviche vind je maar liefst 3 variaties voor deze cocktail 🍹 🥂🍸 terug, maar check ook haar feed voor meer Peruaanse inspiratie voor het gebruiken van Pisco!

Proost!✨
==> https://bettyskitchen.nl/pisco-sour-cocktail-peru/
————————————-
#summer #cheers #cocktail #pisco #piscosour #lemon #eggwhites #angostura #cocktails #peru #peruvianfood #weekend

✨BORRELPLANK MET SALAMI ROOS ✨ Okee deze post

✨BORRELPLANK MET SALAMI ROOS ✨

Okee deze post wilde ik eigenlijk ergens de afgelopen 4 dagen nog online gooien, maar kwam er gewoon niet meer van!

Vorige week waren de kids een paar dagen ziek thuis, dus het thuiswerken kwam op een laag pitje te staan. Laten we het maar niet eens over social media hebben! afgelopen weekend werden manlief en ik ook geveld met koorts en keelpijn. De thuistests wezen niets uit. Maar sinds vanmorgen kunnen we beiden niets meer proeven dus toch maar even een afspraak bij de GGD gemaakt. 🤞
(Update 20-07-21: de rest is negatief! Poeh hè!)

Ondertussen is het weekend dus voorbij, maar gooi ik er toch nog even een borrelplankje tegenaan! Geniet van elke dag en de mensen om je heen. Ook op maandag of elke andere dag 😁 Gewoon omdat het kan.

Bij mijn Reels vind je tevens de video voor het maken van de salami rozen op dit plankje. Een erg leuke DIY die ik ook weer gauw ga maken als mijn smaak weer terug is 😘

Blijf gezond! Groetjes Betty
==> https://bettyskitchen.nl/borrelplank-met-salami-roos/
#borrelplank #salami #salamirose #tiktokfood #foodie #borrel #vlees #kaas #bettyskitchen

✨BAR CLARA IN UTRECHT ✨🇲🇽 Mexicaans ete

✨BAR CLARA IN UTRECHT ✨🇲🇽

Mexicaans eten is hot! Niet alleen zie hier geregeld recepten voorbij komen, maar ook Mexicaanse restaurants staan garant voor heerlijk streetfood gerechten en comfort food! In Utrecht zijn we een aanwinst rijker. Aan het einde van de biltstraat vind je hier namelijk @bar_clara_utrecht 💕

Samen met DAINA van @explore_utrecht mocht ik hier komen proeven en wat hebben wij gesmuld zeg! Op de website vind je nu de complete review van dit restaurant terug + een prachtige en informatieve wandelroute als je dan in deze leuke buurt bent!

Ga naar de link in bio voor meer informatie!
==> https://bettyskitchen.nl/bar-clara-in-utrecht/

📸 of me shot by @explore_utrecht
—————
#utrecht #restaurant #barclara #biltstraat #utrechtfood #uitgenodigd #exploreutrecht #wheninutrecht #mexicanfood #streetfood #cocktails

✨ OOSTERSE ZALM VAN DE BBQ ✨ Voor de barbecue

✨ OOSTERSE ZALM VAN DE BBQ ✨

Voor de barbecue lovers onder jullie heb ik een echte aanrader voor zomerse dagen! Zalm is lekker gezond en met smaakmakers zoals sojasaus, ketjap sesamolie en limoen beloofd dat ook nog eens heel lekker te zijn!

Door de zalm op de huid te bakken kan dit prima op het normale grilrooster. En anders heb je nog goede mogelijkheden voor het bakken van zalm op bijv. Bbq steen of een rookplankje. Ideaal voor zachte stukken vis zoals een zalmmoot een stuk kabeljauw of zelfs voor garnalen. Een vuurvast koekenpan (skillet) werkt ook super!

==> https://bettyskitchen.nl/oosterse-zalm-van-de-bbq/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#barbecue #bbq #bbqgrill #campingaz #zalm #grilledfish #salmon #spicy #asianstyle #grilled #bbqrecipes

✨GINGER LATTE THEE✨ Hoe is het momenteel met

✨GINGER LATTE THEE✨

Hoe is het momenteel met jullie weerstand? Dankzij dit warm/koude/regen/zo’n seizoen weet ik absoluut soms niet wat ik aan moet trekken! Maar ik merk ook dat mijn weerstand en dat van mijn kinderen behoorlijk laag is. Van slecht slapen tot snotterbuien en meer! Nu we weer thuis zijn heb ik de gembersappen van @gnger.eu er maar weer bij gepakt en nemen manlief en ik elke ochtend trouw een shotje in!
Maar je kunt er ook een heerlijke ginger latte thee mee maken! Bij mijn Reels vind je er inmiddels ook een korte bereidingsvideo van terug!
Ben jij ook fan van gember?

INGREDIËNTEN
- 250 ml amandelmelk
- 1 verse medjool dadel
- ½ tl kaneel
- verwarmen in een steelpannetje en daarna mixen met staafmixer (of blender met ontluchtingsdop)
- roer in een koffieglas dit door 1-2 el gembersap en top af met een extra snufje kaneel!
- Enjoy! (met of zonder macarons erbij 🤣)

https://bettyskitchen.nl/gember-latte-thee-vegan/
————————————
#gember #ginger #gembersap #gnger #gekregen #gemberlatte #gingerlatte #dadel #amandelmelk #powerup #vegan #plantbased #coffee #tea #macarons #goodmorning

✨RODE BIETEN BURGER ✨ Dat de #MeatlessMonday

✨RODE BIETEN BURGER ✨

Dat de #MeatlessMonday absoluut niet saai hoeft te zijn bewijst deze Vegetarische rode bietenburger met geitenkaas en appelstroop volgens mij wel! Geloof mij, als je dit eet mis je echt geen vlees hoor!

Deze burger gemaakt van rode bietjes is een prima vegetarisch alternatief voor een hamburger. De kleurrijke burger gemaakt bevat alle ingrediënten voor een gezonde vegetarische maaltijd: noten, eieren, kaas, lekker veel groenten, maar daarnaast ook havermout en appelstroop voor extra ijzer. Daarnaast lijkt de textuur van de burger ook nog eens een beetje op vlees, dus wat wil je nog meer?

Wil jij hem ook eens proberen? Ga dan gauw naar de website voor het recept!

==> https://bettyskitchen.nl/rode-bietenburger-geitenkaas-vijgen-appelstroop/
————————————
#vegetarisch #hamburger #burger #rodebiet #geitenkaas #appelstroop #vijgen #havermout #oats #vegaburger #recept

Laad meer... Volg op Instagram

Copyright © 2021 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in